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茂名罗非鱼“川粤”行 | 茂名罗非鱼产业强势集结 游向“美食之都”
发布日期:2021-04-19    栏目:展会动态    发布者:
 

 一鱼多味的脆肉罗非鱼

欲罢不能的香烤罗非鱼
诱惑舌尖的纸包罗非鱼
自带“妖艳”气质的红罗非鱼......

作为优秀的“蛋白质补充剂”

组织机构 

 

指导单位:广东省农业农村厅

 

主办单位:茂名市农业农村局

 

协办单位:四川省农业农村厅、四川省水产局、广东省水产流通与加工协会、四川省旅游饭店行业协会、四川省火锅协会、四川粤港澳台餐饮专业协会、四川省广东商会、成都市水产行业协会、成都餐饮同业公会、成都美食文化交流与创新中心、成都茂名商会

 

支持单位:人民网、 新华网、凤凰网、四川日报、成都日报、广东电视台、南方日报、海洋与渔业杂志 

 
承办单位:茂名市罗非鱼协会、广州环球搏毅展览有限公司罗非鱼味鲜肉嫩,骨刺少
能满足火锅、煎、炒、焗、焖等各种烹饪方法
让“吃鱼”重新被定义

 

广东省茂名市被称为“中国罗非鱼之都”,是中国最大的罗非鱼生产基地,罗非鱼年产量约占全国的九分之一,占全球的十二分之一,茂名罗非鱼产业不断壮大,“国字号”罗非鱼不断缔造舌尖上的“网红”美食。

出身名门
“国字号”名鱼自带“硬核”气质
当之无愧的“中国罗非鱼之都”。茂名市依靠得天独厚的资源优势,孕育了独具地域特色的罗非鱼产业。从上世纪50年代末引进罗非鱼进行繁育、养殖、加工,从无到有,从小到大,经历了50多年的风雨历程,茂名已成为中国最大的罗非鱼养殖优势区域和出口加工基地,淡水养殖面积达26万亩,海水混养面积3万亩,年产量20万吨,年出口量超7万吨,出口额超2亿美元,2010年2月,中国水产流通与加工协会授予茂名“中国罗非鱼之都”称号。
 
远销国外的“国字号”名鱼。茂名市从2002年开始实施的‘一条鱼’工程战略,建设罗非鱼“金三角”产业基地,推进茂名罗非鱼产业发展壮大。2004年,茂名罗非鱼切片成功出口美国,之后陆续进入欧盟等国外市场,每年销售量约10万吨。此外,当地培育出的罗非鱼苗新品种有鱼体大、生长快等特点,雄性率达九成以上,养殖效果较佳,远销马来西亚、越南等国家。2015年,“茂名罗非鱼”成为广东省名特优新农产品区域公用品牌,2016年,被评为中国最具影响力水产品区域公用品牌。2019年,茂名罗非鱼获得“国字号”荣誉繁荣区域公用品牌。
科技创新
产量和品质并驾齐驱
全力优化养殖生产。为了打造名鱼品牌,茂名市加大了科技创新和技术推广的力度,大力引导农民对养殖池塘进行标准化改造,实行标准化健康养殖。2018年茂名罗非鱼养殖面积近26万亩,养殖产量近22万吨,面积和产量均占广东省罗非鱼的三分之一,其拥有国家级良种场1家、省级4家,市级15家,规模化罗非鱼种苗繁育场28家,是我国最大的罗非鱼种苗生产基地。2020年广东罗非出口量达25.53万吨,出口额8.07亿美,在出口水产品中,罗非鱼出口量、出口额仍居全省第一。
 
全方位保障质量安全。罗非鱼产品质量安全,关乎产业发展前途。近年来,按照《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律法规的要求,茂名建立了市、区两级检测机构,建立基层快速检测点,加大抽检和执法检查力度,加强市场和餐饮环节罗非鱼产品监督抽查,加大快速检测抽检频率,加强罗非鱼出口备案养殖场监管,建立了从鱼塘到餐桌、出口的全程监管体系,有效确保广大消费者舌尖上安全和确保出口产品安全。
时至今日,人们对于食物品质的标准也从单纯的好吃上升到了好看又好吃又可多种吃法的水平,而茂名的脆肉罗非鱼鱼片、开背罗非鱼、吊水罗非、烧烤罗非鱼、红罗非、纸包罗非鱼、香烤罗非鱼、酸菜罗非鱼、原条海水罗非......满足消费者的各种需求。
 
一鱼多食
打造舌尖上的“网红”美食
 
 
1. 粤式美食的传奇:水库罗非刺身,食到欲罢不能!
这道 “水库罗非刺身”
能碾压任何刺身类美食
堪称“粤式美食的传奇”
 2. 一鱼四味的脆肉罗非 
一鱼多食,是把一条鱼从头到尾都利用上
能吃到几种不同口味之余
还毫不浪费,简直就是食货精神
脆肉罗非适合制作
火锅、煎、炒、焗、焖,样样精通
满足各位吃货的要求
香、鲜、嫩三者兼具!!好吃得停不下来!
 
 3. 深海料理——舌尖上的诱惑 
无论焖、炖、煎、炸、煮、蒸、烧......
无一不可,
甚至还可以做刺身生吃!

 

2021年茂名罗非鱼西部(成都)推介会

 

为贯彻党的十九大精神,深入实施乡村振兴战略,构建内循环消费体系,经研究将于2021年4月27-29日举办2021年茂名罗非鱼西部(成都)推介会。本次活动围绕茂名罗非鱼品牌推广为中心,以美食厨艺交流会+云直播等新营销模式,实现线上线下宣传推广,引导罗非鱼相关企业与农批市场、餐饮企业等对接,拉动内需。活动邀请水产行业相关部门、水产院校、水产协会、饭店协会、餐饮协会、水产批发市场、经销贸易商、生鲜电商等方面的嘉宾,共同探索、推动罗非鱼在西部市场的拓展渠道,提升罗非鱼知名度,扩大内循环,做强做大“茂名罗非鱼”品牌。
 
组织机构 
 
指导单位:广东省农业农村厅
 
主办单位:茂名市农业农村局
 
协办单位:四川省农业农村厅、四川省水产局、广东省水产流通与加工协会、四川省旅游饭店行业协会、四川省火锅协会、四川粤港澳台餐饮专业协会、四川省广东商会、成都市水产行业协会、成都餐饮同业公会、成都美食文化交流与创新中心、成都茂名商会
 
支持单位:人民网、 新华网、凤凰网、四川日报、成都日报、广东电视台、南方日报、海洋与渔业杂志 
 
承办单位:茂名市罗非鱼协会、广州环球搏毅展览有限公司
 
本文来源:海洋与渔业杂志
免责声明:本宣传资料所涉及的所有图文及数据仅供参考,如涉及侵权,请联系删除。
 
茂名罗非鱼“川粤”行
相约成都,与您不见不散!
参会请联系:
林小玉 13434608727
马楚华 13430286744
 
微信号:gzfishex
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